söndag 31 december 2017

Ett sista inlägg


Ett sista inlägg, för 2017. I morgon vänder vi blad, som det brukar heta... Ett nytt år, med nya möjligheter. Inga nyårslöften från min sida, det är liksom ingen idé har jag lärt mig med åren. 

Man får göra så gott man kan helt enkelt. Så gott man kan, utan att slå knut på sig själv. Så gott man kan, som att vara en god medmänniska. Som tar hand om de sina, men även sig själv. 
Man får försöka se glädjen i det lilla, jag tror att man helt enkelt blir gladare av det. Försöka se det positiva, och tro gott om mänskligheten. 
Det är inte alltid så lätt, men om man själv försöker kan det sprida sig. Som sagt, man får göra så gott man kan. Så gott man kan, orkar och förmår. 
💖

Med det - en önskan om ett Gott Nytt År till alla mina läsare. Jag är så glad att ni tittar in här! 

lördag 30 december 2017

Månadens bild - december

Det är dags för sista månadsbilden i år, och eftersom det är december så ville jag så gärna ha en med snö på!! Bilder ljuger inte men den här bilden är verkligen inte någon bra representant för hur vädret har sett ut här i december. För vi har bara haft ett endaste dygn med snö! Men som tur var passade jag på att springa ut i snön och fota då! Klockan var halv åtta och jag skulle iväg till jobbet, men nånting sa mig att jag det kunde vara försent om jag väntade någon dag, vilket det ju också hade varit. 
Men jag fick min vita decemberbild, så jag får väl vara nöjd ;)

Fast för min del hade det gärna kunnat se ut så här hela december, för nog är det vackrare med det vita, än det smutsgrå... 

Om ni vill se hur min månadsbild har sett ut för varje månad, i ett flöde, så finns de längst uppe under min bloggrubrik, med rubriken Samma vy - 12 månader. 

torsdag 28 december 2017

Besök av tomten!

Nu har lugnet lägrat sig här, efter juldagarna. 

Men då hade vi besök av bland annat den här lille tomten!
En liten tomtenisse, som älskar snören, både på paketen och den runt kissens hals...  


Vi hade sedvanligt makens släkt här på julafton på julmat...

...och min sida av släkten på julfika på juldagen. Så nu står magen i fyra hörn, av all mat och gotter, men det är väl som det skall vara så här i juletid... ;) 

Mannens son med fru och son har varit här en vecka, så roligt att de valde att fira jul på Gotland ännu en gång, tredje året på raken vilket gör att vi känner oss hedrade! Vi har haft riktigt mysiga dagar tillsammans, men som sagt, nu är huset lite tyst och tomt igen... 

söndag 24 december 2017

God Jul!

Kom nu små nissarna, nej jag menar ju missarna, vi skall ta årets julkort! 
Vi sitter redan här, och kollar in paketen, men vi hittar inget som är till oss??


Vart tog nu Myzan vägen? 
 Tittut!
Kom fram nu då så hon får sitt kort...! 
Och med detta önskar jag er alla en riktigt 
God Jul! 

fredag 22 december 2017

En grön jul

Det blir ingen vit jul på Gotland i år (heller..) Den enda snön vi fått nu i december låg i ett dygn ungefär... 



Nej, den får bli grön som så många andra jular. Och grönt är ju inte fel, vi tar ju in en massa grönt till jul, kvistar av alla de slag.. 




Och så granen förstås, vår kom upp i onsdags kväll. Och tur var väl det, för på torsdagsmorgonen fick jag maginfluensa... Hade just gjort mig ordning och skulle gå till jobbet när jag kände att det här står inte rätt till... Så igår låg jag hela dagen, men idag är jag på benen, lite skakig men på rätt väg! Och det kunde ju varit värre, inte så roligt om det kommit på julafton precis... 

onsdag 20 december 2017

Lingonpavlova


Vill ni ha tips på en god tårta till julkaffet, så kan jag tipsa om att man kan "jula" till en vanlig pavlova. Om man formar den som en krans, och har lingon i grädden så vips har man en julpavlova! Sen är den ju lätt att förbereda någon eller några dagar innan med, bara att vispa grädde och garnera på den dagen den skall serveras. 

Lingonpavlova
6 stycken äggvitor
3,5 dl socker
1 msk maizena
1 msk vitvinsvinäger
ca 5 dl vispgrädde 
lingonsylt
lingon (finns att köpa frusna som man kan tina) 

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills den är fast och blanda sen ner maizena och vitvinsvinäger. Klicka ut den på en plåt som en krans, gör en skåra i mitten så att grädden sen har plats. Sätt in plåten i ugnen som är uppe i 150 grader, sänk värmen efter  ca en halvtimme, till 120 grader. Grädda i sammanlagt ca 1,5 timme. Låt svalna. Vispa grädde och ha i lingonsylt i grädden. Garnera med grädden och lingon. 

Den här blir ganska stor, den fyller en hel plåt, vill man göra den mindre kan man göra på 4 stycken äggvitor och minska det andra motsvarande. 

tisdag 19 december 2017

Vackraste amaryllisen

Jag fick ju inte fresta med mer gotter nu, enligt Eva-Mari med bloggen Solstrimmor 😏 Så jag slår emellan med en av de lyxigaste buketterna jag har unnat mig själv någon gång tror jag... Kunde helt enkelt inte låta bli dessa helt ljuvliga rosavita amaryllis, med lite eukalyptus till och sen lite tallkvistar från skogen blev det en läcker bukett! 


Men i morgon kommer det nog lite sött igen, skall tipsa om en god efterrätt till jul... 😜

måndag 18 december 2017

Lakritskola

Julveckan är här, och som sagt, snart dags för julgodis. Har inte bestämt ännu vilka sorter det blir, men en sort är i alla fall självklar, en som jag gjorde för första gången i fjol. Laktritskola! Om ni som jag är galen i allt som stavas lakrits, så måste ni bara prova detta! Det kan vara den godaste julkola jag någonsin ätit. Men jag tror jag väntar till dagen innan julafton, annars lär det inte finnas några kvar till jul... 😋


Lakritskola
100 g smör
2,5 dl socker
2 msk lakritspulver
3 dl grädde
1 dl farinsocker
2 msk glykos
1/2 tsk vaniljsocker
flingsalt

Smält smör och socker, koka ett par minuter och tillsätt sedan det andra (utom flingsalt) och låt småkoka tills den är ca 125 grader, eller gör kulprovet för att se när den är klar. Det tog ca 20 minuter. men det kan ju variera utifrån hur hårt den kokar. När den är klar så häll ut smeten i en form som är ca 20 x 25 cm, strö på flingsalt. Låt stelna i rumstemperatur, skär sedan i rutor. Ät och njut... 

söndag 17 december 2017

Snöbollar med polka

Snart dags att göra julgodis. Får väl säga som Ernst sa i förra avsnittet,  det går säkert att leva utan julgodis, men det är ju dumt att chansa... 

Jag brukar inte göra julgodis för tidigt, det är liksom stor risk att det tar slut då, i den här familjen... Men i förra veckan var jag "tvungen" att tjuvstarta, för jag skulle ha en liten julfest för mina vänner. Så då provade jag att göra dessa små godingar, hittade ett recept på Ica. Det är verkligen ett superlätt recept, skriver det här också:  
Snöbollar med polka
en burk kondenserad mjölk
2 msk kokosmjöl
200 g kokos
Till garnering:
1,5 dl kokos och 1 dl polkagrisar

Blanda ihop den kondenserade mjölken med en påse kokos och kokosmjölet. Ställ in i kylen en halvtimme så den stelnar lite. Rulla sen till bollar som sedan rullas i en blandning av krossade polkagrisar och kokos. Klart!

Önskar er en fin adventssöndag! 

lördag 16 december 2017

Julklappstips

Det kan vara svårt det här med julklappar. Svårt att hitta på till andra, och svårt att veta vad man skall önska sig... Jag menar, de saker man vill ha, det köper man ju ändå... Och prylar som man inte har användning av eller specifikt har önskat sig, är ju egentligen ganska onödigt. Det är ju tanken som räknas, men nog är det synd att saker bara skall ligga och inte användas. Det bästa är ju - om man nu inte tar reda på vad personen önskar sig - att ge något som man "gör av med" så att säga. Sånt som alltså inte blir liggande i något skåp utan används... 
Som hembakta kakor till exempel! Här tog jag en fin burk, ett stycke rött papper och bakade några sorters kakor. 

Vips så blev det väl en rätt bra julkapp, till en person som redan har allt... Recept på två utav kakorna hittar ni här, den tredje är en vanlig sirapskaka. 

fredag 15 december 2017

I väntan på julgran


Vill egentligen bara in och önska er en fin helg. Här är det regn och rusk, och det verkar inte bli annat heller... Alltså denna höst har varit ett enda regnande... så nu är grundvattnet i normal nivå igen, och vi har väl till och med fått för mycket regn, läste just i tidningen idag att de som odlar rotfrukter och spannmål och annat, har fått massor av grödor förstörda av allt regn.. Aldrig är lagom hemma... 😏
Så någon vidare julstämning har vi inte, inte utomhus i alla fall, det får man ordna på egen hand inomhus istället. I helgen blir det nog granköp för våran del, men i väntan på den har jag som vanligt en adventsgran.

Men nu - trevlig helg!

måndag 11 december 2017

Paketinslagning

Jag gillar att slå in julklappar, ja, paket överhuvudtaget, det har jag nog sagt förut. Men lördagens inslagning var i mastigaste laget även för mig, även om det var mysigt, att pyssla i köket på egen hand, med julmusik i bakgrunden. Jag började precis efter trefikat på eftermiddagen, och höll på till läggdags...- och jag gick inte och la mig förrän närmare 23-tiden, efter att ha städat upp efter mitt "kreativa" kaos.... Nästan en hel dags jobb alltså!  Jag tog en paus vid kvällsmaten (nåja, kvällsmat är väl att ta i, det blev ett par mackor och lite te, hade inte vare sig tid eller lust att ställa mig och laga mat mitt i all inslagning, NU skulle det bli klart nämligen. 

 Jag gillar den här sortens paket, brunt papper och en enkel kvist på. 
Men man får ju variera sig lite, så några fick bli lite elegantare. 

Som sagt, det är roligt men är det något jag skulle vilja dra ner på vad gäller julstök så är det nog kanske klappar ändå. Jag har 20 personer att köpa till... och vissa av dem (läs bland annat barnen) får ju inte bara ett paket om man säger så... Mannen tycker att jag skall dra ner på antal paket till dem, men det är ju roligt att ge också... Dubbla känslor alltså...😏 Skulle tro jag hamnar på en 40 paket kanske,  ja, och sen julkalenderpaketen förstås, 26 stycken... (de får öppna varannan dag men båda får den första och tjugofjärde). 

p.s Vill baka klarlägga att det inte är några klagomål från min sida, jag är tacksam över att jag kan göra detta, det finns de vars största vånda är att de inte har råd att ge sina nära några paket alls, eller dem som inga har att fira med.... 💔

söndag 10 december 2017

Julen är gräddad

Tre sorters småkakor blev gårdagens resultat i köket, så nu kan jag luta mig tillbaka vad gäller den saken, om jag så vill. Vi får väl se om det blir någon mer sort om andan faller på. Jag tycker ju alltid det är lite roligt att prova mig fram så nu julade jag till tre sorter som egentligen är vanliga småkakor. 
Med lite saffran i hallongrottorna, och fikon istället för hallon, så vips blev det en julgrottor! 

Julgrottor
ca 30 stycken
250 g smör
1,5 dl socker
2 paket saffran
4,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl vaniljssåspulver
fikonmarmelad

Rör ihop smör och socker och saffran, gärna i matberedare. Blanda sen i mjölet, bakpulvret och vaniljssåspulvret. Rulla till bollar som lägges i formar, gör en fördjupning med fingret och lägg i fikonmarmelad. Grädda i 175 grader i ca 15 minuter. 

Detta är en småkaka som min mamma brukade baka, jag la till saffran och bytte ut sötmandel mot pistagenötter för att få lite julkänsla på dem. 
Julsnittar
150 g smör
1,5 dl socker
2 påsar saffran
 225 g vetemjöl
0,5 dl hjorthornssalt
50 g korinter
50 g pistagenötter
ägg till pensling

Rör ihop smör och socker och saffran, gärna i matberedare. Blanda i mjölet och hjorthornssaltet till en deg. Blanda sist i korinterna, men inte i matberedaren så de blir mosade. Rulla tre fingertjocka längder och lägg på plåt. Platta till och pensla med uppvispat ägg. Strö över hackade pistagenötter. Grädda i 200 grader i ca 10 minuter. Skär i sneda remsor när de svalnat lite. 

Om kardemumma är en julsmak vet jag inte, men vanliga drömmar + kardemumma fick i alla fall en liten annan touch.  
Kardemummadrömmar
ca 25 stycken
50 g smör
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemummakärnor
0,5 dl matolja
2 dl vetemjöl
0,5 tsk hjorthornssalt

Rör ihop smör och socker. Stötta kardemummakärnorna. Blanda i dem och vaniljsockret, sedan häller man i oljan lite i taget under omrörning. Blanda sist i mjölet och hjorthornssaltet. Forma till bollar som gräddas i 150 grader i ca 15 minuter. 

lördag 9 december 2017

Julstök


I dag blir det julstök för hela slanten. Det skall bakas och slås in julklappar. Börjar bli dags att få ordning på alla små påsar som ligger undangömda lite varstans. Man köper ju lite då och då och gömmer undan när man kommer hem, för då är det ofta inte läge. Men idag är det läge, barnen är iväg, en på fastlandet och en jobbar.  Hm, hoppas jag hittar allihop... Men först måste jag iväg och köpa några till, det var ju nåt som var billigt bara idag...😯 Ja, lite stress och jäkt hör väl till, såna här dagar... ni kanske känner igen er... Men inte bara stress, efter att jag kommit hem åker julmusik på, det höjer mysfaktorn när man donar! 

onsdag 6 december 2017

Svaret är smör, mycket smör och ännu mera smör...

mmm, känner ni doften? 


Äntligen är det dags för årets godaste bulle, lussebullen.Men det skall vara mycket smör i. Gärna rumstempererat, som klickas i när allt annat är blandat. mmm... Och så skall bullen penslas efter gräddning, med smält smör! Det här receptet använder jag. 

söndag 3 december 2017

Adventspyntat


Adventspyntet är på plats. Men det kostade på i år. En stycken inflammation i axeln, eller Impingement biceps tendit som jag diagnostiserades med vid vårdcentralen. Jag fick en cortinsonspruta och en medicinkur på 10 dagar. Ja, jag tror i alla fall att det kom ifrån adventspyntandet. Läkaren frågade om jag hade gjort något jag inte brukar göra. Hm, putsade 13 fönster en dag. Bar kartonger och pyntade i typ en och en halv dag. Skall man alltså inte klara längre. Känns ju så där. Ja, smärtan var inte bara så där, det gjorde rejält dj---kla ont. Kunde knappt klä på mig, ännu mindre sova. Ja, ja, vad är väl en bal på slottet... Men efter cortisonspruta och påbörjad medicinkur känns det i och för sig ännu, men jag kan åter röra mig, och bland annat har jag gjort en ny stjärna á la Ernst. Lite större än den jag hade förut. Och inte behövde jag gå långt heller, ut i trädgården och kapa några grenar på Hasselbusken bara. Och mossan, den är från trädgården 😊 Det är en rikedom, att ha trädgård! 
Amaryllisen jag köpte tidigare i november, är alldeles snart utslagen och har gjort sitt. 
Av de fyra lökarna jag köpte, har en kommit en bit på väg. De andra tre tjurar ännu. 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...